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Il centro storico e più antico di Passignano sul Trasimeno è ancora oggi ben conservato all'interno delle antiche mura medioevali. Questo piccolo centro abitato subì una trasformazione radicale quando passò sotto il dominio dell'Impero Romano. Dopo la signoria di Uguccione II nel 917, venne conteso fra Arezzo, Perugia e Firenze. Oggi sono poche le testimonianze del passato, gli edifici più antichi vennero completamente distrutti durante la seconda guerra mondiale. Da ammirare è la chiesa quattrocentesca di San Rocco e quella di San Bernardino. Da Passignano partono giornalmente dei traghetti che portano all'Isola Maggiore.
Ricette e piatti tipici della cucina Umbra |
