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Piccola cittadina della toscana, in provincia di Arezzo, situata a 494 metri di altitudine, Cortona domina la Val di Chiana. Nel passato era uno dei dodici centri dell'Etruria, nel 310 a. C. era sotto il dominio romano, porta ancora oggi i segni dell'arte e dello stile di Roma. Nel 450 d. C. passò sotto il dominio dei Goti e nel XIII secolo diventò un comune libero, sottraendosi al potere "perugino". Nel 1258 passò sotto gli Aretini, ma questi la governarono per tre anni, infatti il popolo di Cortona venne aiutato da Siena per liberarsene. Nel 1325 diventò signoria dei Casali, a seguito di una insurrezione popolare passò sotto il dominio del re di Napoli, che la vendette a Firenze nel 1411. |
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L'epoca etrusca ha lasciato delle tracce evidenti, riscontrabili nei resti di mura e nelle numerose tombe. Girando per la cittadina si possono ammirare opere d'arte molto importanti come ad esempio il duecentesco Palazzo Passerini-Crivelli, la chiesa di San Francesco a pianta ogivale, la chiesa di San Domenico dei primi anni del '400 con il portale in stile gotico. Anche il rinascimento ha lasciato il segno, da ammirare la stupenda Santa Maria delle Grazie al Calcinaio, il palazzo del Capitano del Popolo e il teatro Signorelli.
Ricette e piatti tipici della cucina Umbra |
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